酒店为旅游业提供了住宿,是旅游产业链的重要组成部分,同时酒店服务也是旅游智慧化建设的最直接的体现,在旅游产业链中,酒店业通常走在前列,最先进的技术和最时尚的产品经常在酒店业被首先运用,因此可以说酒店业的发展方向和水平在一定程度上代表了旅游业的发展,随着智慧旅游的提出和实施,智慧酒店也逐渐发展起来。就国内酒店发展水平来看,很多酒店对于智慧化建设还停留在无线WiFi覆盖、在线预订等基本的功能上,但这些仅仅是智慧酒店的开始。随着物联网、云计算、移动互联网,信息智能终端新一代信息技术在酒店业的应用,为智慧酒店的产业和发展提供了物质和技术基础,酒店智慧化建设将会成为未来酒店业的发展方向。
一、我国智慧酒店发展现状
根据2012年5月10日北京市旅游发展委员会发布的《北京智慧酒店建设规范(试行)》条例,智慧酒店是利用物联网、云计算、移动互联网、信息智能终端等新一代信息技术,通过酒店内各类旅游信息的自动感知、及时传送和数据挖掘分析,实现酒店“食、住、行、游、购、娱”旅游六大要素的电子化、信息化和智能化,最终为旅客提供舒适便捷的体验和服务。
近些年来我国经济国际化程度不断提高,使得酒店产业急速扩张,相比发达国家的酒店业,我国仍处于管理粗放的传统模式。尽管酒店业规模扩张仍然是许多国家和地区,尤其是新兴市场的主要特征,但从全球来看,酒店业的产业结构调整和升级已势在必行。目前,丽晶大酒店、颐中皇冠假日酒店、岸琴御会所、金沙大酒店、普雷斯精品酒店等知名酒店的智慧化建设主要集中在智慧营销方面,这说明目前酒店的智慧应用大多是处于智能化的初级阶段,应用的部门也比较少,多数只是应用在销售系统,而在酒店客房服务系统、前台服务系统、餐饮服务系统和内部管理系统应用较少。
智慧旅游建设是国家旅游局在十八大精神指导下,促进旅游业经济发展和服务质量提升的一项重要举措。作为智慧旅游的一部分,智慧酒店的建设,是中国酒店业产业结构调整、升级的重大契机和必然选择。
从酒店的整体发展来看,今后决定一家酒店指数的,除了其历史、装饰、服务,不可避免地还有:它有多高的科技含量?科技逐渐成为评价酒店的一个重要指数。智慧酒店代表了未来酒店业发展的趋势,这种趋势是发展的主流,中国酒店行业正在向着真正现代服务业的方向发展。
二、纽约Yotel酒店的智慧化吸引全球游客
Yotel酒店是一家英国连锁品牌,纽约Yotel酒店坐落在纽约第十大道,被称为美国十大高科技酒店之一,酒店设计风格新潮,进入酒店有一种置身于太空的感觉,酒店前台就是“太空任务控制中心”,酒店客房就像一个个太空舱,智能客房让住客有一个太空式的旅行。
1.行李机器人YOBOT
纽约Yotel酒店采用世界上有史以来第一个机器人行李处理程序;一个长15英尺的机械臂——行李机器人YOBOT矗立在酒店大厅的玻璃窗后,负责为住客提供寄存行李、拿行李。
2.自助结算系统
纽约Yotel酒店的check in/check out是用电脑控制的,住客可以通过触摸屏登记入住、结账。
3.人性化客房
集放松、提神、交流和休息于一身的设计的客房,客房内设豪华寝具、提神的季风雨淋浴间、令人放松心情的紫色照明灯、及 YOTEL 内嵌平板电视、多个电源插座和 iPod 接口的“科技墙”。在 YOTEL 旗下所有酒店,所有客房和公共空间都免费提供超强 Wi-Fi。为了给客人提供更加人性化的服务,客人通过按钮控制可以调节尺寸的电动床,床还可以自动调整成看电视与睡觉两种模式。
4.多元化的餐饮服务
酒店的餐厅叫做DOHYO,日本式的座位,但食物是挺多元化的,欧式、日式等餐饮风格满足不同人士的需求。
5.商务会议及休闲
该特色酒店有669间时尚客房,包括三间VIP两舱套房。VIP客房均设有工作站、免费Wi-Fi和能转换成台球桌的会议室风格桌。商务电话可以给客户提供一个免费的Revolabs FLX无线会议电话。
6.露天吧台
酒店还为客人设置了带有游泳池和健身房的宽阔的露天吧台,在设计风格中融入了娱乐、激动和惊喜的元素。
7.其他
此外,纽约Yotel酒店还将虹膜扫描感应器开房门等技术运用到酒店中。
三、智慧酒店的建设重点
智慧酒店的建设是一个集成的综合系统建设,从纽约Yotel酒店的案例中,可以看出,智慧酒店是酒店未来发展的一种重要趋势,它具备比传统酒店更出众的特点和功能,从而能为住客提供更便捷、舒适、智能、个性化的酒店体验和服务。
1、高科技
现代日益更新的高科技是实现酒店智慧化的重要手段,而科技在酒店业的应用主要体现在三个方面,第一个方面是顾客体验的智能化,如推出客房的智慧导航系统、VIP快速通道、电视门禁系统、Ipad点菜、自动窗帘、雾化玻璃、床头即插孔等等;第二个方面是与顾客交互的智能化,包括订房、身份识别、会议自动签到、客人车辆识别等;第三是内部管理的智能化,包括设备管理、员工管理、流程管理等等。
2、信息化
智慧酒店,通过酒店ERP系统、OA系统、酒店中央预订系统、自助登记/入住系统、客房自助服务系统、智能点餐系统等,为游客提供高效、人性的信息化服务,让住客得到充足、便捷的信息服务。例如,把杂志、音乐、航班信息等功能负载到了酒店的电视机上,甚至可以通过电视机打印登机牌。
3、智能化
智慧酒店应拥有一套完善的智能化体系,能够带给客户更加智能化的体验。智能化体系包括酒店智能管理系统、智能娱乐休闲活动、智能信息服务、智能客房服务等,是一个依托现代技术的全方位智能化系统。例如,连接到iPhone上的“猫眼”,通过iPhone手机的屏幕,就能够显示门外面的画面;或者酒店的自助订房、身份识别、智能温控系统等方方面面。
4、人性化
智慧酒店建设的目标是让住客满意,而人性化是最能提升住客满意度的方面。智慧酒店的人性化建设,需要从提供人性化的酒店设施、经营管理、酒店服务等多方面入手,以高科技为依托,在信息化、智能化建设中,充分考虑住客需求,体现人性化。
5、节能环保,绿色低碳
智慧酒店的绿色环保是其重要特征之一,也是酒店建设需要考虑的要点之一,这方面可以通过以下几个方面实现:
1) 酒店的无纸化办公、环保办公用品的使用等,实现内部系统的绿色环保;
2) 能源运行监测与控制系统,实时动态的监测、分析并精确控制酒店电力、燃气、热水、暖气等能源系统的运行,减少酒店能源的无谓消耗;
3) 采用节能型设备,降低能耗,例如采用节能的LED照明系统、冰蓄冷、地源热泵等新技术,从而降低能耗。