个性化的文化民宿模式

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  • 发布时间:2015-12-28
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一、模式解读

(一)核心理念

一个乡村就是一个乡土文化博物馆


基于村落文脉与古民居群落整体保护的基础上,通过传统文化艺术化、创意化、体验化利用,打造有故事的乡村民宿群落和精致的乡村文化休闲体系,创造传统与时尚碰撞的精致乡村生活方式。一个乡村就是一个乡土文化博物馆,一个民宿讲述一个乡村历史故事。


(二)村落特征

1.厚重的文化基底

村落历史厚重,文化特色突出,尤其以传统古村落为典型代表。文化是历史乡村的核心灵魂,承载着乡村的历史记忆和地域特色,是村落独一无二的旅游资源。文化类型包括环境文化、祠堂文化、屋宇文化、民俗文化等等,反应一个地域乃至一个民族独特的文化风度、精神气质和心灵历史。


2.相对完好的民居院落

村落传统肌理尚存,环境自然质朴,并保存一定数量的具有历史感的传统民居院落,这是打造文化民宿的基本载体,是开展乡村文化度假的基本条件。


宏村古民居

3.丰富的历史遗存

村域内拥有较为丰富的历史文化遗存,如名宅大院、寺庙宗祠等,这些有形的文化资源作为支撑,便于乡村开发多种历史文化体验产品,提升村落的观赏性和体验性。


(三)模式要点

1.保持平衡——村落保护与旅游开发

历史村落的主要旅游资源为无形的历史文化和有形的遗址遗迹,均具有易损性,需要在保护的基础上进行开发。保护的目的是延续村落文化,开发的目的是传承弘扬村落文化。如何把握开发的力度,在保护与利用之间保持动态的平衡,实现村落文化保护和传承的共赢,是这个模式的首要特征。


2.新旧融合——新型产品与原始村落

文化民宿村落的开发不仅涉及到老宅院落的重新开发利用,还涉及到与村落的和谐共生,包括文化的一致性、建筑的和谐性以及环境的融合性。文化民宿必须是深植于文化乡村基底之上的新型产品,才能实现对村落文化的传承和弘扬。


3.个性展现——民宿个性与品质开发

文化民宿模式重点强调个性和品质,展现后乡村旅游时代的产品特点。民宿的氛围营造、装修风格、物品摆设、色彩搭配、景观小品、相关配套等等均能展现其特色,也只有在这些方面实现文化的淋漓尽致表达,才能彰显文化民宿的活力,在乡村旅游的升级发展中脱颖而出。


4.利益协调——旅游收益与居民利益

文化民宿模式的最终目标,是要实现文化传承发展与农民生活改善的双赢,而这两者也是互惠互利的关系。因此,文化民宿模式要确保村民在村落旅游发展中获得切实利益,确保开发利用成果惠及全体村民。这里的利益不仅仅是指经济效益,更多的是原住民生产生活条件的改善、居住环境的提升、民俗文化的保留等。另外,文化民宿开发所依托的住宅隶属于原住民私人所有,所以开发的过程中,还要重视对原住民私人资源的保护。


二、模式推动力

(一)新常态下文化旅游市场机遇

近年来,中国经济发展逐步进入“新常态”,同时,旅游业本身也进入了某种发展的“新常态”。简单规模增长时代已经过去,大众旅游渐趋成熟而挑剔,市场竞争日益激烈,创新发展、跨界发展、融合发展成为常态。旅游与文化的融合发展也展现出前所未有的活跃状态。古村古镇、历史文化街区等文化创意休闲产业集群(主题休闲设施、文化客栈、精品酒店等),其特色的文化底蕴和商业文化环境带来的独特韵味独树一帜,并且在这些地方迸发出了社会大众创意和经营创业的热情,很多个人投资者和多元文化主体参与其中。个性化的文化民宿乡村旅游发展模式正是在这样一个市场机遇下产生,在旅游新常态的发展下,文化民宿型的古村落将大幅度升级发展。


(二)古村落保护与开发的诉求

古村落的保护与开发一直是专家学者关注的焦点。合理的开发其实是对村落最好的保护。保护古村落的目的,是为了延续村落的独特价值;而开发的目的,是为了传承弘扬历史村落的核心文化。古村落这种既需要保护又需要通过开发凸显价值的核心诉求,催生了古村落的旅游开发建设,而个性化的文化民宿模式正是其中重要的一种开发形式。


三、模式构建

(一)“存活”村落——资源保护升级

1.明确保护范围,确立开发等级

构建个性化的文化民宿模式,要确保历史村落的“存活”,首先要对乡村历史文化遗产进行梳理,将文化与其依存的环境进行“整体打包”保护,确保文化与遗址遗迹不再遭到破坏,避免传统村落成为“文化空壳”;其次是建立传统村落档案,对村落内文化遗存进行系统普查,档案的内容包括确立村落的景观控制点,记录村落的整体风貌、传统建筑,甚至细化到遗留下来的古井、磨盘、古树景观以及非物质文化遗产等,并明确各个遗产的开发等级。


2.加强 “活态”保护,保留原真文化

“存活”村落,“人”的功能不容忽视。“人”才是文化的主体,尤其是原住民展示出来的文化才是活态的,才是最有魅力的。因此,文化民宿开发过程中,要保护当地村民生产生活文化、习俗、道德与价值取向观念,才能展现村落本真的历史文化。首先,保证原住民继续生活在民居内,保持原有的生产生活习惯不被破坏;其次,挖掘村落传统手工艺的传承人,建立保护传承机制,确保活态传承;第三,对于村落的特色习俗、节庆等进行活态保护,组建固定的表演团队,并鼓励村民之间的传承。



广东高要市黎搓古村民俗手工艺


       


(二)“盘活”村落——产品打造升级

1. 营造——主题文化氛围

主题文化氛围是文化民宿的基底,展现村落整体的文化格调。首先,提炼村落的主题文化元素,从遗址遗迹、服饰图案、语言文字、民俗活动等多方面,提炼代表性的元素或图案,第二,将这些元素或图案注入村落的公共景观设计、体验活动开发、建筑风貌控制等,营造村落浓厚的文化氛围。在营造过程中,景观营造上注重还原村落的原真景观,力求与环境和文化融为一体;活动营造上注重展现和诠释村落特色文化,提升游客文化体验;建筑风貌营造上注重对原有宅院的充分利用,以及新建筑与原有建筑风貌和文化环境的协调统一。


2.活化——村落特色文化

文化活化是实现和传承村落特色文化价值的重要手段。文化民宿村落可以通过对村落特色文化的艺术化、创意化、体验化等方式进行文化活化。

艺术活化:村落本身就是一件很好的艺术品,文化民宿村落可在充分依托村落特色文化基础上,开发艺术主题民宿、村落文化艺术展览、文化艺术工作室等项目,从而实现原本古朴传统的村落特色文化与时尚艺术文化的碰撞;


创意活化:传统的古村落不仅要保护开发特色文化,更需要对传统的文化进行创意化的开发。如可通过创意建筑、创意景观、创意节庆等的打造,以及会馆、创意主题展馆、创意娱乐项目等的开发进行文化创意活化。


体验活化:文化的活化方式不仅有单纯的静态展示展览,更重要的是动态的、能够参与体验的活化开发,乡村文化让游客体验才会形成更多的价值。因此,文化民宿型村落可以深度挖掘文化内涵,开发独一无二的民俗文化活动、特色文化体验馆等项目。


3.开发——个性成就精品

民宿要做成精品,一个强大的推动力量来自于民宿主人。后乡村游时代,按部就班的标准化旅游已经不能满足旅者的要求,当民宿成为业主自己理想化居住生活的载体,显示出业主的个人特征和审美,就能真正吸引志同道合的旅者。因此,业主自身的爱好、审美等均会在民宿的设计开发中得以展现,进而呈现出参差多态,极具个性化的民宿产品,这就是有故事的乡村民宿群落。而民宿的业主可以是具有很强艺术感和设计感的艺术家、艺术爱好者,可以是文化创意工作者,可以是本地原住居民,也可以是向往乡村生活、重返乡村的普通大众。


为了增强村落的可游性和体验性,选取村落中的历史文化遗存,充分利用村落特色的民俗文化,植入休闲、娱乐、餐饮、购物等业态,打造如文化集市、博物馆、民俗餐厅等精致的乡村文化休闲产品体系和文化游赏体系,作为文化民宿的配套产品,增强游客的体验性。


4.植入——多元创意业态


(三)“营活”村落——运营管理升级

1.资本筹集

1)政府鼓励扶持资金

政府对村落原住民的保护和开发文化民宿行为进行奖励补贴,以鼓励更多的原住民积极投入到文化民宿的开发建设中。如浙江省丽水市松阳县为了鼓励居民创业开办民宿,对村落传统民居的改造进行一次性奖励补贴,按舒适休闲型、简约休闲型和家庭自住型,以建筑面积每平米分别补助180元、120元和80元进行补贴。另外,对于外来投资企业,政府可提供一定的资金奖励,以提升外来企业进入村落开发的积极性,从而引导构建一个健康、全面、服务性更好的古村落经济,最终实现古村文化价值的最大化。


2)个人自筹资金

个人自筹资金为村落原住民利用自用住宅空闲房间或者外来人员通过某种方式取得村落闲置房屋的使用权,自己进行创业,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿。这种资本筹集方式多为自己创业,拥有现成的可利用资源,并且多为本地原住民,对文化有着充分的了解,从而更加能够有针对性的进行民宿改造和开发。


3)企业注入资金

政府通过出台相应的鼓励和引导措施,引进旅游投资开发公司投资建设,注入资金,同时要避免旅游开发公司对村落的破坏性开发,确保在保护的基础上进行开发。这种资本筹集形式,能够保证村落的保护和开发拥有足够的资金,并且加之旅游开发公司专业的开发建设,使村落更能够顺利的进行活化开发。


2.示范经营

一方面,通过政府相关的鼓励措施,引导资源条件较好、具有创业经营意向的原住民对自家古宅院进行保护性开发,建设极具创意的个性化文化民宿,以生活条件改善等经济效益带动其他原住民积极投入到文化民宿的开发建设中来,最终形成个性化的文化民宿群落,共同推动村落的发展。


另一方面,对于村落中部分历史价值较高的院落,可通过相关优惠鼓励政策,引进外来艺术家、文艺青年等时尚群体精英对院落进行创意开发和经营,打造具有带动和示范效应的民宿标杆,进而带动本地居民积极参与民宿开发。


(四)“激活”村落——模式效益升级

1.推动村落保护与文化传承

文化民宿模式,以资源与文化的保护为前提,促进村落文化遗存的系统普查,建立村落传统文化档案,明确村落的保护范围与文化遗产开发等级,保留和维护村落原真的生产生活形态,从根本上推动村落建筑、景观等的保护以及挖掘与弘扬历史文化,有效推动了村落保护和文化传承。


2.发挥村落资源与文化价值

文化民宿模式,使得村落的资源与文化价值得到充分发挥和展现。个性化的文化民宿的开发,以深入挖掘村落资源和文化内涵为基础,并通过文化民宿群落、休闲体验项目的开发,对资源进行二次利用和活化。因此,村落的资源和文化价值会被更多的游客所熟悉,并提供给游客更多的体验,进而实现村落资源和文化价值的最大化。


3.改善原住民生产生活条件

一方面,文化民宿的开发建设过程中,涉及到对历史文化遗存的保护、对古宅院落的修复、对村落公共基础设施的升级建设、政府对居民的政策补贴等等,都会大大提升原住民的生活环境和生活条件。


另一方面,文化民宿的开发建设,也为村民提供了更多的增收途径,村民可以出租房屋收取租金、可以利用旅游的发展契机自我创业、可以在村内打工赚取工资收入等等,最终使得原住民的生活得到大幅改善。


四、模式借鉴

(一)模式借鉴一——浙江省桐庐县荻浦村

1.概况

荻浦村位于浙江省桐庐县江南镇东部,与富阳交界,距离桐庐县城15公里,距杭州50公里,是桐庐县“东大门”,位于“三江二湖一山”的黄金旅游线上。


2.文化特色

荻浦村历史悠久,距今已有900年许,文化底蕴丰厚,有省级文保单位2处(申屠氏宗祠和保庆堂),咸和堂(明代)正在申报。2006年被评为省级历史文化村镇,2007年与深澳、环溪、徐畈四村一并被列入第三批国家级历史文化名村。孝义文化、古戏曲文化、古造纸文化、古树文化为村四大特色文化。作为千年古村,荻浦村有着展现孝义文化的清朝孝子申屠开以及修复的孝子牌坊;有着记载着多氏族演变历史的古松垅、范家井和申屠氏始祖墓址等古迹;拥有40幢保存完好、建筑别致的庙庵,祠堂,民居等;以及工艺极为考究且对百姓经济贡献极大的古造纸文化。更为难得的是,还保存有三座较完整的明代房屋建筑。


3.开发借鉴——坚守文化底线,盘活存量资源

作为国家级历史文化名村,浙江省桐庐县荻浦村以不离本土的传承与更新方式,塑造了保护古村落文化本真性的传统特点,创造了市场主导、文化驱动型村落开发的现代样本。

坚持文化保护与驱动开发,荻浦村在围绕本土特色文化的基础上,开发了龙吟居、桐庐金基·原乡客栈等多个乡土文化民宿,并充分利用村落资源,进行创意文化性开发,打造了独具特色的“牛栏咖啡”和“猪栏茶吧”等休闲产品。荻浦村一改传统农家乐式的做法,将文艺、小清新、小资这些属于城市人的品质带入乡村,从而形成特有的“乡土文艺范”,在符合现代年轻人审美情趣的同时,质朴却不失个性。让游客游览的同时又能够驻足停留,在感受到“独特”与“新奇”的同时也体会到改造者的原始初衷。


     


(二)模式借鉴二——楠溪江林坑村

1.概况

林坑村是浙江省永嘉县最北的一个小山村,村里现有126户480多人。村内自然环境优美,富有江南特色的山地古民居依山势起伏,错落有致,自然和谐,极具艺术价值。


2.文化特色

林坑村是一个历史悠久、底蕴深厚的山民聚居处,约700余年历史。古建筑是林坑古村最大的看点。林坑村的古民居多为黛瓦、原始木构、竹篱抹泥粉墙或卵石筑墙,地面铺以灰色石块,色彩朴素、自然。各宅院之间毫无封闭之感,有别于我国各地民居多呈“对外封闭、对内敞开”的封闭式风格。


林坑村古建筑


3.开发特色

依托林坑村丰富的建筑古资源和悠久的历史文化,全村从2012年10月开始启动民宿试点,共计有40户投入试点,陆续建成了泰和堂、林韵山居、如意客栈、林仙阁、悦然居等多家民宿招牌。民宿拥有外表古旧的建筑,但“内心”已充满了现代感,而且呈现出一派复古、田园和小清新范。



4.鼓励政策

永嘉县出台了《永嘉县旅游业发展扶持办法(试行)》,鼓励民宿发展。对利用楠溪江古村落、通过专业设计将老房子改建成外观古朴、内部舒适的各种民宿设施,能达到国际青年旅舍通常标准以上的,按每房间5000元到10000元的标准给予一次性补助。对按规划审批要求整体发展民宿村,在规定时间内完成改造的,按每户3万元至5万元标准补助给村集体,专项用于村内基础设施配套建设。


(三)模式借鉴三——黟县南屏村,体验徽州古村民宿生活

南屏村位于安徽黟县城西南四公里处,始建于元、明年间,是一座有千年历史、规模宏大的古村落。至今村落内仍较好地保存着8幢古祠堂,36眼水井,72条古巷,300多幢明清古民居,古私塾园林也比比皆是,是古徽州商贾文化、宗祠文化、民居文化、耕读文化的精华荟萃之地,现已被列为全国重点文物保护单位、全国历史文化名村。


相比于被列入世界文化遗产的西递、宏村,南屏游客相对较少,受到外来文化冲击相对较轻,加之古村环境清幽古雅,是文化寻访、古村休闲、度假的绝佳去处。近年来,依托古民宅,发展了众多各具特色的古村民宿,如南薰绣楼、冰凌阁、鹏介园、诒燕堂喜舍等,将古徽州的文化融入到个性精致的民宿之中,形成了基于古民居保护的旅游新业态。


      

作者:李泽华