发展感动的乡村旅游体验——兼论台湾民宿的发展

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  • 发布时间:2015-01-14
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 林邵洁

何为感动的乡村旅游体验
        台湾地区的乡村旅游以深入人心的温馨感受而闻名于世,简单来讲,感动的乡村旅游体验就是让游客从美丽自然风光、舒适住宿、健康餐饮及多样体验项目等方面获得与众不同的幸福感。
如何塑造感动的乡村旅游体验
        感动的乡村旅游体验的塑造可以从旅游的几大要素入手:
        1.食在乡村:乡村旅游的饮食要具有明显区别于城市饮食的特征,并充分利用乡村所具备的优势,将乡村特有的食材与文化创意和美学相结合,并将有机餐饮、慢食、地产地销等经营理念引入到乡村饮食文化的开发中去。在台湾地区所兴起的农田餐桌计划就是一种很好的方式,在这里用餐比五星级酒店的餐饮还贵,注重的是用餐那环境的营造,可以将农田、农舍等改造成为用餐区域,重点就在于拉近土地与人之间的关系,创新用餐模式,发展深度旅游。
        2.宿在乡村,台湾民宿中风情万种的民宿主人是乡村旅游发展中重要的吸引力构成要素。台湾乡村旅游的主要经营者不再以农民为主,大部分都是从城市中搬迁到乡村地区,为了追寻自我梦想的城市人群,这个群体经历从从农村走向城市,受过良好的城市教育,对城市群体的需求和潮流趋势具有更强的感知力,他们以自身的经营理念、思维、品味和梦想色彩,将民宿打造成为形态各异的梦想家庭并,台湾民宿或是庄园、或是城堡,向游客传递着民宿主人梦想实现的幸福感。
        3.行在乡村,台湾乡村旅游不断创新“行“的方式,同时十分重视这个过程中体验项目的营造,如以热气球让游客在高空中感受乡村地区的风光秀丽。
        4.游在乡村,将乡村地区生产、生活的方方面都打造成为旅游景观,在提升乡村景观品质的同时,还可带动农业经济产值的提升,并同时利用名人效应来提升知名度,通过与游客的共鸣来提升体验。如台湾池上米乡,请张惠妹回到家乡,举办稻田演唱会,极大的带动了自身旅游业的发挥在那。多增加了1-2亿的经济收益。
        5.购在乡村,台湾地区充分认识到游客想要购买有保障旅游商品的消费心理,开发自产自销的旅游商品开发方式,将文创理念引入伴手礼和农特产品的开发中去。
        6.育在乡村,乡村地区农产品生产的全过程也可以成为提升游客体验感受的重要方面。在台湾地区就开发了许多乡村教育类体验商品,如华山咖啡(农游学堂),从学习、制作到自己冲泡咖啡,不仅让游客充分了解到关于咖啡的各种知识,更能增强在品味咖啡时的幸福感。
        7.美在乡村,乡村地区不仅有景观美,天然农产品,拓展农产品产业链条,深度开发美容产品,如银耳生技面膜、保养品,传承健康美丽理念的同时提升产品的经济附加价值。
如何打造感动的台湾民宿
        台湾最早出现的民宿在垦丁,最初为纯粹提供住宿空间,没有旅游或餐饮服务,如今台湾民宿更像是游人在景区的家,已经成为台湾乡村旅游的重要特色和吸引物。台湾民宿之所以能发展成为如今的形态,重要的两个方面就在于:1. 硬件环境的改造,对民宿进行装修与改善,从内到外提升居住环境,打造自然、人文环境景观,营造特色建筑风格与房间设备气氛,开展多样的风味餐食与体验活动,注重游客舒适体验的营造。2. 从细节入手,不断累积游客的感动体验。
        台湾三茅屋民宿就是一个很好的例子,首先解决笨重行李的携带方式、雨天吧枱及外围棚架,改善枕木栈道破损影响人行安全、卫浴空间太小及设备器材,营造具青蛙主题特色的客房及公共空间厕所;同时为游客提供各个方面的贴心服务,提供温馨的夜间导览解说服务、丰富美味的幸福早餐及温暖的宵夜点心,为客人准备生日蛋糕、营造气氛、制造快乐,还提供旅游信息、交通接驳、带路服务或叫车安排,帮助客人找土地、建房子、找工作、安排就业、完成梦想,协助客人布置场地、营造气氛及情境,分享经营理念故事传递及专业知识。

        归纳起来,感动服务,凡事用心,追求完美,是民宿创造品牌的最佳手法;客人不断的回流重游,才是客人满意您服务最直接的表达方式。感动的乡村体验,就像潘多拉盒子一样,找到了,解密了,乡村才可能成为人们难忘的回忆。