大地风景聚焦酒文化旅游目的地

　　“琼浆玉液”、“美酒佳肴”，中国人的生活与酒可谓是密不可分。逢年过节、亲朋至之，总是要喝上几盏；“洞房花烛夜”、“金榜题名时”，酒席更是少不了的。将士出征，斟酒壮行。中国文人借酒激发文思，出现了曹操“煮酒论英雄”，李白“斗酒诗百篇”，苏东坡“把酒问青天”这样的豪情抒发。中国的药酒为养生佳品，而我国各民族畅饮米酒，则是一种极富情趣的民族风情。酒给人带来欢乐与喜庆，鼓舞了勇气，激发了文思，结交了朋友，已深深地渗透到中国人生活的各个领域，成为一种文化，一种反映几千年民族历史、文化特征、生活习俗、宗教信仰的东方特色的酒文化。国际上，法国、德国等国家也有着悠久的酒文化历史，法国波尔多的葡萄酒，德国慕尼黑的啤酒节更是名声遐迩，而澳大利亚也成为新兴的酒文化国家。
　　酒文化与旅游的关系甚为密切。酒文化旅游不仅体现在目的地以“美酒佳肴”招待四方宾客，更是游客对酒文化的全方位体验，当今，更表现为酒产业与旅游业的融合发展。如何将酒产业、酒文化与旅游业紧密结合起来，积极开展酒文化旅游，是当前我国旅游业发展中的一个重要的主题旅游课题，是旅游业与相关产业融合发展的重要内容。
　　大地风景近年来参与了一些酒文化旅游的开发，并编制了若干个酒文化旅游项目，积极对中国酒文化旅游进行探索。如去年完成的“中国（宁夏）贺兰山东麓葡萄文化长廊”项目，把葡萄酒产业与旅游业紧密结合在一起，提出了“一十百千万”的产业目标体系，即打造一条全球知名的葡萄文化长廊及产业经济带，建设十个葡萄酒旅游小镇，建设一百个特色酒庄，形成千亿综合产值规模，解决数十万人口就业。这一项目可谓是葡萄酒产业与旅游业融合的大手笔。大地风景正在编制的江苏宿迁“洋河股份（苏酒集团）酒文化旅游”项目，将现代化的酒产业科技旅游、“醉猿文化”及酒厂深厚的历史文化紧密结合在一起，同时整合利用酒厂周边的洪泽湖、运河的环境和文化，积极开发与酒文化紧密结合的酒文化休闲度假游；项目紧扣酒行业发展新趋势、新方向，把酒文化旅游深度切入到企业软实力培育之中，发展休闲社交的旅游新业态：这些可谓是酒文化旅游的一种创新。
　　当然，酒文化旅游在我国尚属起步阶段，我们要深刻认识酒文化旅游参与性、体验性、文化性、产业融合的特点，深度挖掘和展示中国深远的丰富的酒文化和地域文化，把现代的酒工业高新科技充分表现出来，重视酒农业旅游及周边环境的充分作用，要努力开发中国传统酒文化全方位体验、酒工业创新设计、现代酿酒工艺展示、酒文化休闲街区、酒文化社交旅游、度假旅游、中国传统婚庆、祝寿等产品；同时要借鉴国外酒文化旅游的经验，重视酒庄、商务度假酒店、休闲酒吧的建设，举办品酒培训、品酒会、西式婚礼、酒节庆活动，培训专业接待服务人员等，积极发展以酒文化为主题的旅游新业态，努力推进中国酒文化旅游产业。